生存法则：效仿江东宴饮惯例，主位者用素瓷，客席摆金器——既显谦和，又暗控局面。莫学董卓郿坞宴，三百道珍馐堆砌，反被吕布一戟刺穿浮华。
三、浊酒洗尘：孙权的分寸术
赤壁战后的京口码头，孙权亲自为周瑜接风。没有金杯玉液，唯有一坛浊酒，盛在粗陶碗中蒸腾热气。这看似简陋的洗尘宴，藏着东吴之主的面子心术：用刻意粗糙淡化功高震主，以朴素形式平衡君臣关系。
当周瑜欲述战功，孙权夹起一筷腌菜：“此乃吴老太腌了十年的雪里蕻，都督尝尝可对胃口？”轻巧将话题从战事转向家宴。《齐民要术》记载的“作菹法”，在此化作政治缓冲剂——发酵过度的酸味，恰好冲淡了封赏难题。后来陆逊夷陵得胜，孙权又赠一车蒸饼，用市井吃食化解赏无可赏的尴尬。
生存法则：学松江府接钦差，不摆山珍海味，端出四腮鲈鱼烩豆腐。表面是“就地取材”，实为彰显“地灵人杰”。切忌如刘表宴刘备，八珍玉食摆满案，反惹猜忌。
四、箸底春秋：宴席外的乾坤
建安七子的邺城雅集，曹丕令众人以筷子为题作赋。陈琳写“双木撑天”，徐干作“竹节凌云”，独吴质将筷子浸入酒坛：“此乃丈量人心之物。”此言道破宴饮面子工程的本质——饮食是表象，箸尖流转的才是利害。
王朗赴诸葛亮的阵前茶会，青瓷盏中武夷岩茶翻滚如乌云。诸葛亮轻吹茶沫：“子鱼可识此茶？采自五丈原野茶树。”王朗听出“野”字双关，暗指自己非正统，竟气得坠马而亡。《茶经》所谓“其沸如鱼目，微有声为一沸”，在此化作攻心战鼓。面子工程的至高境界，正是让对手在杯盏间自我瓦解。
终极心法：宴饮如对弈，七分饱时离席最佳。学范蠡泛舟太湖，鱼脍只吃三筷，留七分余地周旋。莫效何进夜宴十常侍，珍馐未冷已成刀下鬼。